STELLENBOSCH ET FRANSCHHOEK

ZEVENWACHT

PREMIERE DEGUSTATION

MONUMENT HUGUENOT

RICKETY BRIDGE

GENTLEMAN FARMER

BLACK POWER

LIVRE D OR

LABORIE

DEUXIEME DEGUSTATION

UN VIN BIEN FRANCAIS

MARIANNE

TROISIEME DEGUSTATION

                                               JEUDI 12 DECEMBRE 2013

                                         STELLENBOSCH ET FRANSCHHOEK

Aujourd'hui nous partons visiter la région viticole autour du Cap, Marie Claire notre guide camerounaise pour la journée vient nous chercher à l'hôtel à 9h dans un mini van ou une dizaine de personnes ont déjà pris place.

Nous quittons la ville du Cap par l'avenue Nelson Mandela est nous traversons les bidonvilles et les townships de Cap Flag , trois se succèdent avec 400 000 puis 300 000 et enfin 2millions de personnes qui vivent le long de cet autoroute soit presque autant que la ville du cap qui compte 3,5 millions d'habitants.

Première dégustation de la journée, il n'est que 10h du matin , dans la très belle propriété de Zevenwacht qui existe depuis l'année 1800 ,. Quatre vins à déguster avec quatre fromages italiens différents, un sauvignon blanc 2013, un excellent chenin blanc 2012, un pinotage 2011 , ce vin n'existe pas chez nous , c'est un mélange de pinot noir et de cinsault très prisé ici , enfin un syrah 2009 , la journée commence fort !!!

Nous sommes dans la région du Boland qui compte plus de 300 domaines vinicoles et nous nous rendons dans la ville de Stellenbosch la deuxième ville la plus ancienne du pays à l' architecture de style hollandais, victorien et géorgien .Toutes  les maisons de la vieille ville sont peintes en blanc, magnifiques sous le ciel bleu et les montagnes couvertes de vignes aux alentours. Nous avons une heure pour découvrir les vieilles maisons et le quartier historique et nous prenons le temps de déguster une ginger beer dans une petite cour à l'ombre des platanes. Les premières vignes ont étés plantées en 1655 avant que les Huguenots français ne fondent la ville voisine de Franschhoek ou nous allons déjeuner .Environ deux cent d'entre eux se sont installés ici fuyant les guerres de religion et tout ici rappelle la France : le val d'or, la petite et la grande Provence, la châtaigne, le café de la paix, le restaurant quartier français (classé dans les cinquante meilleurs restaurants du monde) .Notre guide nous dépose devant le monument qui commémore les huguenots puis nous déjeunons dans une autre propriété : Rickety Bridge ou je teste le carpaccio de Springbok et nous faisons connaissance avec nos voisins de table qui viennent d'Arizona  . En chemin pour la dégustation suivante , Marie Claire nous dépose devant la prison de  Victor Verster  ou Nelson Mendela a passé ses 14 derniers mois d'emprisonnement mais surtout ou toutes les négociations de la fin de l'Apartheid ont eu lieu , les gardiens de prison nous accueillent avec des médailles commémoratives qu'ils nous offrent, nous prenons des photos de la magnifique statue représentant Madiba bras droit levé et poing fermé (salut du Black Power) position qu'il a adopté en quittant cette prison et en prononçant la célèbre phrase, "ensemble nous pouvons faire beaucoup de chose, seul je ne peux rien faire" !!!

Danièle écrit un mot sur le livre d'or avec beaucoup d'émotion .

Nous reprenons la route pour le domaine au nom bien français de Laborie ou nous goutons successivement un blanc de blanc, un sauvignon blanc, un shiraz, un vin de dessert et enfin un brandy élu meilleur Brandy au monde en 2012 et 2013, les vins sont très bons, je profite d'une promotion avec la livraison gratuite en Europe pour commander un échantillon de 18 bouteilles choisies parmi les vins que nous avons dégusté !!!

Dernière dégustation chez Marianne , ici nous sommes reçus par un jeune étudiant français, ce vignoble a été repris il y a une dizaine d'année par un propriétaire de Saint Emilion , nous dégustons encore un rosé et trois rouges, ici on sent la main d'un maitre de chais français , les vins ressemblent vraiment à du bordeaux , la dégustation se fait en mangeant de la viande séchée de boeuf, de Kudu et de Sprinbok, le kudu est tellement bon que nous en prenons trois petit sachets. Ce domaine produit aussi un vin qui s'appelle le Floréal  dont la cuvée 2004  a été choisie par Nelson Mandela pour son repas de 90 iéme anniversaire à Londres , il reste très peu de bouteilles et je ne peux résister à l' envie d'en acheter une dans un magnifique coffret !!!

 De retour à l'hôtel nous sommes bien fatigués , nous appelons Valentine sur Skype , elle a hâte de rentrer et nous avons hâte de la retrouver !!!